Reb-Mutterstock. Hiervon wird das Edelreis geschnitten. Das wiederum bedeutet, ein langer Trieb wird abgeschnitten und in mehrere Teilstücke aufgeteilt, Jedes Teilstück wird später ein neuer Weinstock.

Fertige Veredlung. Der untere Teil der fertigen Veredlung ist die sogenannte Unterlage, Der oberste durch eine Wachschicht geschützte Teil ist das Edelreis,

Nun werden die noch unbewurzelten Setzlinge dicht an dicht in Sägespänen vorgetrieben. Zeigen sich die ersten Austriebe, wird ordentlich gelüftet um die Triebe abzuhärten, vorm Stecken werden die frischen Triebe eingekürzt und die Veredlungen übersiedeln ins Freie

Die Kinderstube wird vorbereitet. Nach den Eisheiligen Mitte Mai werden unsere Setzlinge hier gesteckt. Jedes Loch in der Folie ist für einen Setzling

Jung und kräftig stehen sie nun da, dürfen die nächsten Monate nun auf Sommerfrische am Feld verbringen, gut versorgt mit Bewässerung und einem mehrmaligem Rückschnitt.

Unsere Kinderlein wachsen brav

So sehen die Setzlinge nach dem ausackern aus. Sortenweise gebündelt und bereit für die Qualitätskontrolle bzw. weiteren Arbeitsschritte

Teamwork im Arbeitsraum. Hier wird nun unter anderem die sogenannte Drehprobe durchgeführt. Jede Veredlung wird per hand auf eine gute Verwachsung beprüft. Bricht ein Setzling wird er entsorgt. Nur die Harten kommen in den Garten-sozusagen.

Fertiger Setzling im Spätherbst gleich nach dem Ausackern. Der schönste Trieb wird bis auf ein Auge eingekürzt, die übrigen werden ganz entfernt

So sieht der fertig geschnittene Setzling nun aus. Die Veredlungsstelle wurde zuvor auf Festigkeit geprüft und erneut gewachst

Sortenweise gebündelt gehen unsere Reben nun im Kühlraum in den Winterschlaf. Im Frühjahr werden sie nun Sorte für Sorte getopft.

Nun sind sie fertig unsere Jünglinge, Im Frühjahr getopfte Setzlinge bleiben noch bis etwa September bei uns und sind danach fest genug verwurzlt um verkauft zu werden